Gaziosmanpaşa Belediyesi, ilçe genelinde 2 kurban satış yeri, 23 kurban kesim yeri belirleyerek vatandaşların hizmetine sundu ve vatandaşlardan hijyenik koşullarda kurban alımı ve kesimi yapabilmesi için belirlenen yerleri kullanmasını istedi. Gaziosmanpaşa’daki kurban satış ve kesim yerlerinin isimleri şöyle:
Kurban Satış Yerleri
| 1 | GOPAŞ - YILDIZTABYA ADAK - KURBAN
SATIŞ VE KESİM YERİ |
Y.TABYA MAH.İSTANBUL CAD.ÜZERİ |
| 2 | ESKİ JANDARMA KARŞISI KURBAN SATIŞ YERİ | F.ÇAKMAK MAH.İST.CAD.KEÇESUYU MEVK. |
Kurban Kesim Yerleri
| 1 | DADAŞ OTO YIKAMA | B.H.PAŞA MAH.1016 SOK.NO:25 |
| 2 | AKYOL OTO YIKAMA | B.H.PAŞA MAH.1094 SOK.NO:18 |
| 3 | KISMET OTO YIKAMA | B.H.PAŞA MAH. 1058 SK. NO: 38 |
| 4 | AKYÜZ OTOMOTİV | BAĞLARBAŞI MAH.KEÇESUYU SOK. NO:77 |
| 5 | VEYSEL KARANİ CAMİİ DERNEĞİ | BAĞLARBAŞI MAH.PAPATYA SOK.NO:1 |
| 6 | CANDAN OTO YIKAMA | BAĞLARBAŞI MAH. KÜÇÜKKÖY YOLU NO:210 |
| 7 | PRESTİJ OTO YIKAMA | HÜRRİYET MAH.258 SOK.NO:14 |
| 8 | TEMİZEL OTO YIKAMA | KARADENİZ MAH.1177 SOK.NO:27 |
| 9 | KARADENİZ DAİMİ HALK PAZARI | KARADENİZ MAH MEHMET AKİF CAD. ÜZERİ |
| 10 | MEHMET ÜRETMEN CAMİ DERNEĞİ | KARADENİZ MAH 1168-3 SOK. NO:1 |
| 11 | GÜL OTO YIKAMA | KARADENİZ MAH. MEHMET AKİF CAD. NO:6 |
| 12 | EVLİYA ÇELEBİ KUR'AN KURSU | KAZIMKARABEKİR MH. 922 SK. NO : 17 |
| 13 | KÜLTÜR SPOR KOMPLEKSİ | KARAYOLLARI MAH. 647 SOK. NO: 28 |
| 14 | AZRA OTO YIKAMA | KAZIM KARABEKİR MH.912 SOK. NO:5 |
| 15 | TOPÇULAR ÖĞRENCİ YURDU | MERKEZ MAH. AKALAR SOK. NO:26 |
| 16 | EMNİYET OTO YIKAMA | MERKEZ MAH.HALİTPAŞA CAD.NO:5 |
| 17 | BAŞAK OTO YIKAMA | MERKEZ MAH. SELVİLİ SOK. NO:1 |
| 18 | SFS HALI YIKAMA | SARIGÖL MAH. MEZARLIK SOK. NO.62 |
| 19 | KOÇAKLAR OTOPARK | ŞEMSİPAŞA MH.GOP CD. NO : 10 |
| 20 | UMUT OTO YIKAMA | ŞEMSİPAŞA MH. İSTANBUL CAD. NO:66 |
| 21 | ENDER OTO YIKAMA | YENİDOĞAN MAH.SİNEMA ARKASI SOK.NO:22 |
| 22 | SENGÜN OTOPARK | YENİ MAH.605/1 SOK. NO :1 |
| 23 | ERGÜN OTO YIKAMA | Y.TABYA MAH. İNKILAP CAD.N.32 |
KURBANLIK HAYVAN ALIRKEN DİKKAT EDECEĞİMİZ HUSUSLAR
Satın alacağınız hayvanın veteriner sağlık raporu olmalıdır.
Kurban edilecek hayvanlardan;
Koyun ile keçinin birer, devenin beş, sığırlarında iki yaşını doldurmuş olmaları gerekir. Ancak, koyun altı ayını tamamladığında bir yaşını doldurmuş gibi gösterişli durumda ise ( annesinden ayırt edilmeyecek kadar büyümüş ise ) o da kurban edilebilir.
DERİ İLE İLGİLİ YAPILACAK İŞLEMLER
Deri tuzlamadan önce soğuması ve sularının süzülmesi için mutlaka 1-2 saat bekletilmelidir.
Kullanılan tuz temiz ve iri taneli olmalıdır.
Koyun ve keçi derilerine deri ağırlığının yarısı kadar, sığır derilerine ise üçte biri kadar tuz derinin iç yüzünün tamamını kaplayacak şekilde serpilmelidir.
Tuzlanmış deriler, ilgili kişi ve kuruluşlara verilinceye kadar rutubetsiz, havadar ve serin bir yerde muhafaza edilmelidir.
KESİM ÖNCESİ VE KESİM SIRASINDA DİKKAT EDİLECEK HUSUSLAR
Kurban, kesim yerine götürülürken eziyet edilmemelidir.
Kesim işlemi hayvana acı vermeyecek şekilde gerçekleştirilmelidir.
Kesim işlemi çok keskin bıçakla ve ehil bir kimse tarafından yapılmalıdır. Kesimde kanın iyi akıtılması sağlanmalıdır.
KESİM SONRASI DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN HUSUSLAR
Etlerde ve et yağında bazen sarı renk bulunabilir. Bu sarı renk 24 saat bekletildiğinde tamamen kaybolmuyor veya azalmıyorsa tüketmeden mutlaka veteriner hekime danışılmalıdır.
Etlerde iltihap, yara ve mantarımsı üremeler olmamalıdır.
Etlerin üzerinde veya kesitinde pirinç tanesi görünümünde hareketsiz cisimcikler varsa veteriner hekime danışılmalıdır.
