banner314

banner325

Yalçındağ: Ette karışım yasaklandı

Türkiye Kasaplar Besiciler Et ve Et Ürünleri Esnaf ve Sanatkârları Federasyonu Başkanı Fazlı Yalçındağ, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın etle et ürünlerindeki taklit ve tağşiş olaylarını önlemek amacıyla hazırladığı...

EKONOMİ 19.07.2013, 09:00 19.07.2013, 10:24
Yalçındağ: Ette karışım yasaklandı

Türkiye Kasaplar Besiciler Et ve Et Ürünleri Esnaf ve Sanatkârları Federasyonu Başkanı Fazlı Yalçındağ, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın etle et ürünlerindeki taklit ve tağşiş olaylarını önlemek amacıyla hazırladığı ve geçtiğimiz Mart ayından itibaren yürürlüğe giren Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği'yle birlikte karışımlı et ürünlerinin yasaklanmasının halk tarafından olumlu karşılandığını söyledi. Yalçındağ, "Atalarımızdan kalma geleneksel lezzetleri almaya başladık." dedi.

        RENKLENDİRİCİ DE YASAKLANDI


        Başkan Fazlı Yalçındağ, yasağın kırmızı et ile beyaz et karışımını kapsadığını belirterek, "Hindi eti ile tavuk etini karıştırıp sucuk yapılıyor. Buna yasak yok, kırmızı etle kanatlı hayvan eti karıştırılamaz. Buna ilave olarak da renklendirici ve lezzetlendirici maddeler kullanılmayacak. Bu ay itibariyle yürürlüğe giren uygulama ile ekmekten konserveye, sucuktan süte kadar yüzlerce gıda maddesine renklendirici madde katmak yasaklandı. Çocuklarda dikkat bozukluğu yapan 6 renklendirici madde etikette mutlaka yazılacak. Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği’ne göre; domuz kaynaklı bir gıda katkı maddesi; gıdalarda, gıda katkı maddelerinde, gıda enzimlerinde ve gıda aroma vericilerinde kullanılamayacak. Yağların içine domuz, sığır ve balık yağı karıştırılamayacak. Köftede, et ve tavuk dönerde, pastırmada, sucukta renklendirici yasak olacak." diye konuştu.

        Ette karışımın yasaklanmasıyla vatandaşın geleneksel lezzete döndüğünü anlatan Yalçındağ, şunları kaydetti: "Mesele sadece salam, sosis, sucuk meselesi değil. Yıllarca 50 adet köfte 3 liradan satıldı. Neden köfte, sucuk ve döner gibi geleneksel Türk damak tadına hitap eden ürünlerimizle oynadılar. Köfteye soya, dönere tavuk kattılar. Halkımız yeni düzenlemeyle birlikte artık et yerine ot yemiyor. Köftenin içerisi tamamen soyadan oluştuğu için vatandaş et yediğini zannediyordu; ancak ot yiyordu. Artık soyayı soya olarak satabilecek ancak soyayı köfte diye satamıyor."

Yorumlar (0)
17°
açık
Günün Anketi Tümü
İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanlığı seçiminde oyunu hangi partiye vereceksin?
Namaz Vakti 12 Kasım 2019
İmsak 06:13
Güneş 07:40
Öğle 12:53
İkindi 15:31
Akşam 17:56
Yatsı 19:18
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Sivasspor 11 21
2. Fenerbahçe 11 20
3. Trabzonspor 11 19
4. Alanyaspor 11 19
5. Başakşehir 11 19
6. Galatasaray 11 19
7. Malatyaspor 11 18
8. Beşiktaş 11 18
9. Gaziantep FK 11 15
10. Çaykur Rizespor 11 14
11. Göztepe 11 13
12. Konyaspor 11 13
13. Kasımpaşa 11 12
14. Denizlispor 11 11
15. Antalyaspor 11 11
16. Gençlerbirliği 11 10
17. Ankaragücü 11 9
18. Kayserispor 11 7
Takımlar O P
1. Hatayspor 11 21
2. Fatih Karagümrük 11 19
3. Ümraniye 11 18
4. Balıkesirspor 11 18
5. Akhisar Bld.Spor 11 18
6. Erzurum BB 11 18
7. Keçiörengücü 11 18
8. Bursaspor 11 17
9. Menemen Belediyespor 11 17
10. Altay 11 15
11. Adana Demirspor 11 12
12. İstanbulspor 11 12
13. Giresunspor 11 12
14. Boluspor 11 10
15. Osmanlıspor 11 10
16. Adanaspor 11 8
17. Altınordu 11 7
18. Eskişehirspor 11 1
Takımlar O P
1. Liverpool 12 34
2. Leicester City 12 26
3. Chelsea 12 26
4. Man City 12 25
5. Sheffield United 12 17
6. Arsenal 12 17
7. M. United 12 16
8. Wolverhampton 12 16
9. Bournemouth 12 16
10. Burnley 12 15
11. Brighton 12 15
12. Crystal Palace 12 15
13. Newcastle 12 15
14. Tottenham 12 14
15. Everton 12 14
16. West Ham 12 13
17. Aston Villa 12 11
18. Watford 12 8
19. Southampton 12 8
20. Norwich City 12 7
Takımlar O P
1. Barcelona 12 25
2. Real Madrid 12 25
3. Atletico Madrid 13 24
4. Sevilla 13 24
5. Real Sociedad 13 23
6. Athletic Bilbao 13 20
7. Getafe 13 20
8. Granada 13 20
9. Valencia 13 20
10. Osasuna 13 19
11. Villarreal 13 18
12. Levante 13 17
13. Real Valladolid 13 17
14. Deportivo Alaves 13 15
15. Eibar 13 15
16. Mallorca 13 14
17. Real Betis 13 13
18. Celta de Vigo 13 9
19. Espanyol 13 8
20. Leganés 13 6